Страницы дневников(Diary pages) не несут какой-то особенной квестовой нагрузки. Они для антуражности, этакие записки неудачливых Ваших предшественников. Собранные страницы можно снести в город, прочитать у статуи, посмотреть статистику сбора, можно просто выбросить - решать Вам. Бонусов за сбор подобного хлама пока нет. Повторюсь - пока нет. Возможно что-то прикрутят позднее.