Зависит от того, какой режим записи вы выбрали. В основном программа OBS Studio используется для проведения стримов, то есть сохраняются они уже непосредственно на вашем канале Twitch, YouTube и т.д. В случае, если же выбрана обычная запись, чего делать я рекомендовать не могу из-за количества занимаемого файлом места и качеством записи. Такие видео по умолчанию сохраняются в папку "мои документы", но можно настроить место их хранения через вкладку записи видео. При этом не рекомендую использовать флешки или медленные портативные диски, ибо работать с программой будет невозможно.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет