Если сахар чистый, без каких-либо добавок, то белков и жиров в нем нет - это чистый углевод. Хотя в составе сахара и есть некоторые микроэлементы типа кальция, железа, натрия, и т. д. - но количество их мизерно и при расчете, к примеру, потребления дневной нормы ими можно пренебречь. А так - на 100 г сахара имеем 99,8 г углеводов, при этом "пустых": после потребления сахар практически мгновенно образует два "компонента" - глюкозу и фруктозу, - и никакой энергии для этого организм не затрачивает.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет