Чтобы включить день в Rust для этого откройте консоль в игре на своем сервере и установите время командой "env.time" от 1 до 24. Так можно сменить время суток в любое время игры. Это стандартная команда к которой имеют доступ администраторы или модераторы сервера. Изначально нужно просто установить привилегии, что бы этой командой мог кто нибудь пользоваться. Обычно это можно настроить в специальном плагине на своем сервере.