Это просто артефакты придающие игре реалистичности, как такового применения у них нет, возможно, что бы появились действия со шкурами нужно качать особые умения и навыки. Однако основное применение этих вещей - это продажа у торговца. Вед звери не имеют как такового кошелька с собой и что бы не совсем обидно их было убивать на начальных этапах сделали возможность получать с них хоть какую-то денежку торгуя шкурами. Возможно есть и какие-то другие применения, типа пошива одежды, но о них пока никто не знает.