Здравствуйте! Assassins Creed 3 игра ничем не отличающиеся от других линеек игр в плане стандартного управления. Так как все версии Assassins Creed 3 выходят на одном и том же движке игровом. Если вы хотите ускориться на лошади вы можете ускориться на ней также, как вы бы бегали пешком, для этого нужно нажать "shift + w" и вы сможете ускориться на лошади и передвигаться быстрее в нужных моментах в игре. А в обычном состоянии лошадь будет передвигаться по обычному.