Попробуйте скачать отдельно приложения для ютуба, которое будет работать быстродейсвенно и не будет вылетать. Если приложение вам не поможет, то можете заходить на ютуб с помощью простейших браузеров - яндекс, гуглхром, опера и другие. Если все способы не помогают, то остается снести все приложения и почистить систему с помощью см секьюрити или любой другой программы, которая очищает смартфон. Если даже этот способ не решит вашу проблему, то придется сбрасывать настройки к заводским и только тогда уже все будет работать.
Тест на знание технологии 5G Выбрать выгодный тариф среди 9 операторов РФ