Удалить контакты с Microsoft Lumia 640 можно обычным способом - зайти во вкладку "контакты", выбрать - "все", нажать кнопку - "удалить".
Если удаляете контакты, с целью продажи телефона, то лучше выполнить сброс к заводским настройкам с удалением всех сохраненных данных и восстановлением исходных копий программ.
Следует учесть, что аппарат (при ранее выполненной активации учетной записи microsoft) выполняет синхронизацию данных, в том числе и контактов, с облачным хранилищем. При удалении локальных данных, в облаке все данные останутся нетронутыми.
Тест на знание технологии 5G Выбрать выгодный тариф среди 9 операторов РФ