Сама по себе настройка тумана войны в игре Sheltered выбирается при начале новой игры. Если мне не изменяет память, то в официальной версии игры туман войны влияет лишь на открытие в начале игры примерных обозначений на карте. Если вы уже играли в Sheltered, то, наверное, заметили что строения вблизи видны, а те что за кругом - нет, а показываются лишь как вопросики на карте. Чтоб открыть их нужно исследовать, отправив туда людей и потратив ресурсы на перемещение. В случае же с отключенным туманом войны открывать ничего не придется, вы будете видеть обозначения и понимать какие ресурсы есть в том или ином месте. С модификациями может быть иначе, читайте в их описании.