Именно круглый рис для рассыпчатых блюд не предназначен: он мягкий, крахмалистый и клейкий. Для лучшего результата промыть рис надо 5-6 раз, до прозрачности и чистой воды; закипятить воду (соотношение "рис:вода" - 2:3); когда вода закипит, засыпать рис в кипяток и плотно прикрыть кастрюлю крышкой (доступа воздуха быть не должно!). Варить 3 мин. на сильном огне, затем убавить и варить 7 мин. на среднем огне, после этого 2 мин. на самом слабом. Снять с огня и оставить доходить на 10 минут, после чего посолить, добавить немного масла и перемешать.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет