Чтобы совершить сложный прыжок, для начала вам нужно разобраться со своим управлением в игре Assassin's Creed 2 зайдя в настройки управления через главное меню и посмотреть там нужно на какие клавиши у вас настроено прыгать, а также на какие клавиши вы совершаете действия паркура на стенах. Потом с этими знаниями уже можно пытаться реализовать такой прыжок. Я вам точно сказать не могу, потому что настройки управления могут быть разные.