Без сторонних модификаций или же просто скачивания карты не обойтись в таком случае. Разве что вырыть коробку 2 x 2. Тогда это и времени не займет, и защитит вас от недружелюбных монстров, готовых напасть на вас в любой момент. В этом случае рекомендую прятаться под землей. Если же таки решились скачать карту - на просторе интернета много красивых построек, в том числе домов, просто нужно закинуть файл сохранения в папку с игрой, у вас будет уже готовый дом в пару кликов. Если же модификации - рекомендую использовать, например, world edit.